文字コードの自動変換を回避する

ネタ元：文字コードの自動変換を回避するオプション

MySQL 4.1以降、クライアント/サーバー間でキャラクターセットが自動的に 変換されるようになっていたのですが、オプションを指定することで自動変換を行わないように できるそうです。[オプション：skip-character-set-client-handshake]

mysqld --skip-character-set-client-handshake

または、my.cnfの[mysqld]に次のように追加します。

[mysqld]
skip-character-set-client-handshake